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“小龙虾”带有寄生虫,还能吃吗专家:搞清楚
来源:http://www.sftjx.com  日期:2019-07-25
炎炎夏日对于吃货们最爱的事就是,约三俩好“小龙虾”带有寄生虫,还能吃吗专家:搞清楚友,撸串,吃小龙虾,再来杯冰镇啤酒,这样的日子才是正确过夏天的态度。小龙虾味美,含蛋白质又高,还不易长胖,真是不可多得的美食,可是最近朋友圈里出现了不少关于小龙虾的传言,比如有人说:“小龙虾带有寄生虫,“小龙虾”带有寄生虫,还能吃吗专家:搞清楚还能不能吃”这让许多爱吃小龙虾的人疑惑不已,这小龙虾到底还能不能吃了呢现在针对几条流传最多的关于小龙虾的传言,我们请专家来逐一分析看看是否是真的。传言一:小龙虾体内带有寄生虫,不能吃专家解释:事实上,除了小龙虾,像螃蟹,鱼,贝类这些很多水生物都会携带有寄生虫,只要经过高温烹煮就可以将寄生虫杀死,因此,不必担心小龙虾体内有寄生虫的问题。传言二:小龙虾是污水养殖的很脏专家解释:虽然说小龙虾养殖对水质要求不严,什么水质情况下都可以生存,但并不是说小龙虾就喜欢在污水里生活,爱吃垃圾。小龙虾最爱吃的还是新鲜的藻类,昆虫等。而小龙虾成长过程中是需要脱好几次壳的,如果在污水中生活,那么小龙虾脱壳慢,成长就慢,繁殖困难,所以养殖户从经济角度出发也是不会用污水来养殖小龙虾的,所以这点完全不必担心。传言三:小龙虾体内各种重金属超标,食之对人体有害专家解释:小龙虾是杂食动物,确实能够在体内携带大量重金属,但是这些重金属多聚集在龙虾头部,而我们吃小龙虾时都是去掉头部食用的,而且只要重金属量不超过人体接受范围都是无害的,所以大可放心食用。传言四:小龙虾是种虫子,并不是虾专家解释:小龙虾属于节肢动物软甲纲,和昆虫纲目完全不同,学名就叫做“克氏原螯虾”,是如假包换的虾,和虫子完全扯不上一点关系。传言五:吃小龙虾会感染上哈夫病专家解释:哈夫病就是常说的“横纹肌溶解症”,一般会在吃了水产品24小时内发病,在我国有一例吃了小龙虾后住院治疗的病例,但是这病的发生和吃小龙虾并没有直接联系,只有吃了不洁净,或是死亡时间太久的小龙虾才会导致,还有的是因为购买了不正规渠道销售的经化学染色加工的小龙虾导致的,而且经调查大多数患者都是因为超量食用才发病的。因此,小概率事件不要太过担心。总之,大家只要食用正规渠道销售的小龙虾,同时,在制作的过程中,一定注意要煮熟,以及不要过量食用。那是不易患哈夫病的,即使患上哈夫病,临床治疗也很容易,不必谈小龙虾色变。注:以上图片来源网络
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